Einzellage extrem

Vom Ausbau über die Lage bis hin zur Bearbeitung. Hier ist alles extrem. Die Weintrauben stammen aus Weingärten mit uralten Rebstöcken. Bis weit über 60 Jahre! Ertragsreduzierung auf 2 Weintrauben pro Trieb. Füllung nur in den besten Jahrgängen. Perfektes Traubenmaterial wird extrem schonend verarbeitet.

MÜHLBERG
Grüner Veltliner 2017
in der Nähe der ehemaligen Mühle erhebt sich eine Anhöhe: der Mühlberg. Eine stark nach Süden geneigte Riede mit Urgestein und hochreifen Trauben. Durch das Terroir bringt dieser Wein trotz seines Volumens eine Mineralik und Frische mit sich. Sehr vielschichtig und facettenreich.
Expertise
CUVÉE ROYALE
Zweigelt & Merlot 2015
Strikte Ertragsreduzierung, später Lesezeitpunkt, recht lebendiger Duft nach gemischten Beeren, gepaart mit Röstaromen, tanninreich, lagerfähig
Expertise
TROCKENBEERENAUSLESE
Chardonnay 2015
Handlese: 23. November 2015
feine Dörrobstanklänge, getrocknete Marille, zarter Honigtouch, florale Nuancen, facettenreiches Bukett. Saftige Süße mit finessenreichem Säurebogen; reife Feigenfrucht, verfügt über großes Reifepotenzial
Expertise