Lese
23
Sep
Rückblick – die erste Woche der Weinlese

Wir haben am Montag den 19. September mit der Ernte begonnen. Gelber Muskateller und Sauvignon Blanc machten dabei den Anfang. Gesunde, geschmacksintensive Trauben haben wir bereits im Keller verarbeitet. Der “Altweibersommer” spielt uns hier gut in die Hände. Gelber Muskateller konnte bei 16,5 ° KMW und Sauvignon Blanc bei 17,5° KMW geerntet werden. Diese beiden Sorten werden bei uns auch diese Jahr als klassische Weißweine ausgebaut.
Die letzten zwei Tage haben wir mit den ersten Grüner Veltliner und Zweigelt Trauben zu lesen begonnen. Diese werden teilweise für unseren Punkt Genau Schaumwein verwendet. Ich  melde mich nächste Woche mit einem neuen “Lagebericht” :-) …jetzt geht es wieder ab in den Weingarten! eure Spirituosi Gruberialis


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